Walter el Nagar
Chef

Mark Rodier
Second

Ximena
Coordinatrice 5th Day

Ian
Chef 5th Day

Sophie
Sommelier

Cleyder
Aide de cuisine

Walter El Nagar.
Originaire de Milan, commissaire d’art devenu chef, il a commencé son voyage culinaire dans son Italie bien-aimée, et a continué à développer son art dans une grande partie de l’Europe, le Mexique et les États-Unis.

Reconnu internationalement et récompensé pour ses menus dynamiques et évolutifs, Walter El Nagar a choisi la vie de «nomade culinaire» avec sa série de restaurants pop-up qui ont été présentés à Los Angeles au Barbershop Ristorante, Barcelone, Ibiza, Moscou, Tulum et Singapour.

Ces restaurants pop-up internationaux ont servi de laboratoires expérimentaux pour la créativité et la technique tout en cristallisant un style distinctif qui relie son héritage italien avec le goût et la sensibilité d’un citoyen du monde moderne.

Walter el Nagar
Chef

Mark Rodier
Second

Ximena
Coordinatrice 5th Day

Ian
Chef 5th Day

Sophie
Sommelier

Cleyder
Aide de cuisine

Walter El Nagar.
Originaire de Milan, commissaire d’art devenu chef, il a commencé son voyage culinaire dans son Italie bien-aimée, et a continué à développer son art dans une grande partie de l’Europe, le Mexique et les États-Unis.

Reconnu internationalement et récompensé pour ses menus dynamiques et évolutifs, Walter El Nagar a choisi la vie de «nomade culinaire» avec sa série de restaurants pop-up qui ont été présentés à Los Angeles au Barbershop Ristorante, Barcelone, Ibiza, Moscou, Tulum et Singapour.

Ces restaurants pop-up internationaux ont servi de laboratoires expérimentaux pour la créativité et la technique tout en cristallisant un style distinctif qui relie son héritage italien avec le goût et la sensibilité d’un citoyen du monde moderne.

Loic, légumes bio du Valais

Pierrik, légumes GRTA Genève Région - Terre Avenir

Patricia, fruits de Genève et Vaud

Max, fromages bio de la région

Annelise, champignons de la région

Légumes du Jardin de Cocagne