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L'équipe du Cinquième JourNos partenaires
Walter el Nagar
Caribay
Sophie
CleyderWalter El Nagar.
Originaire de Milan, commissaire d’art devenu chef, il a commencé son voyage culinaire dans son Italie bien-aimée, et a continué à développer son art dans une grande partie de l’Europe, le Mexique et les États-Unis.
Reconnu internationalement et récompensé pour ses menus dynamiques et évolutifs, Walter El Nagar a choisi la vie de «nomade culinaire» avec sa série de restaurants pop-up qui ont été présentés à Los Angeles au Barbershop Ristorante, Barcelone, Ibiza, Moscou, Tulum et Singapour.
Ces restaurants pop-up internationaux ont servi de laboratoires expérimentaux pour la créativité et la technique tout en cristallisant un style distinctif qui relie son héritage italien avec le goût et la sensibilité d’un citoyen du monde moderneLe Cinquième Jour travaille en partenariat avec les organisations locales suivantes pour partager librement notre cuisine avec des personnes en situation de précarité.
La Roseraie
Croix-Rouge genevoise
Le caré
Espace Solidaire Pâquis
Armée du Salut
Carrefour-Rue -
L'équipe du Cinquième JourNos partenaires Walter el Nagar Caribay Sophie CleyderWalter El Nagar.
Originaire de Milan, commissaire d’art devenu chef, il a commencé son voyage culinaire dans son Italie bien-aimée, et a continué à développer son art dans une grande partie de l’Europe, le Mexique et les États-Unis.
Reconnu internationalement et récompensé pour ses menus dynamiques et évolutifs, Walter El Nagar a choisi la vie de «nomade culinaire» avec sa série de restaurants pop-up qui ont été présentés à Los Angeles au Barbershop Ristorante, Barcelone, Ibiza, Moscou, Tulum et Singapour.
Ces restaurants pop-up internationaux ont servi de laboratoires expérimentaux pour la créativité et la technique tout en cristallisant un style distinctif qui relie son héritage italien avec le goût et la sensibilité d’un citoyen du monde moderneLe Cinquième Jour travaille en partenariat avec les organisations locales suivantes pour partager librement notre cuisine avec des personnes en situation de précarité.
La Roseraie
Croix-Rouge genevoise
Le caré
Espace Solidaire Pâquis
Armée du Salut
Carrefour-Rue
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Les producteurs
Loic, légumes bio du Valais
Pierrik, légumes GRTA Genève Région - Terre Avenir
Patricia, fruits de Genève et Vaud
Max, fromages bio de la région
Annelise, champignons de la région
Légumes du Jardin de Cocagne